Перейти к содержимому

 


Фотография

Магазин "ВСЁ И МЯСО"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 174

Опрос: Магазин "ВСЁ И МЯСО" (9 пользователей проголосовало)

Количество соли в полуфабрикатах

  1. Сейчас соли мало, приходится досаливать. (1 голосов [11.11%])

    Процент голосов: 11.11%

  2. Соли достаточно, ничего не надо менять. (3 голосов [33.33%])

    Процент голосов: 33.33%

  3. Соли много, надо уменьшить. (5 голосов [55.56%])

    Процент голосов: 55.56%

Голосовать Гости не могут голосовать

#150837   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено 23 Август 2018 - 04:48

*
Популярное сообщение!

Здравствуйте дорогие соседи!
В третьем доме для вас открылся магазин "ВСЁ И МЯСО".
В магазине представлено:
мясо и мясная кулинария собственного приготовления
молочная продукция
колбасы, сыры
пиво, воды
бакалейные и хлебобулочные изделия
и т. д.

Прошу оставлять пожелания, какую продукцию вы хотели бы видеть в вашем магазине ))
А еще самая большая просьба - оставлять отрицательные отзывы при первом же подходящем случае.
Это поможет сделать нас лучше и работать более правильно!

С, Уважением к вам Александр и персонал магазина "ВСЁ И МЯСО".

Прикрепленные изображения

  • IMG-20180819-WA0019.jpeg
  • DSC_0240.JPG
  • DSC_0246.JPG
  • DSC_0249.JPG
  • DSC_0250.JPG
  • DSC_0251.JPG



#161   Дмитрий176

Дмитрий176

    Новичок

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 41
  • Имя:Дмитрий
  • Дом:6

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 08:35

Напишите в шапке время работы магазина

#162   OlgaM

OlgaM

    Новичок

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 89
  • Имя:Оля
  • Дом:1.1

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 10:27

А я вчера купила молоко, по-моему за 110 руб. Якобы фермерское.

На мой вопрос продавцу - почему нет на бутылке даты изготовления, она мне ответила- оно от 15.09 срок 5 дней, производитель не указал срок изготовления.

Забавно)

Принесла я его домой, открываю - кислое.

Выкинула вон. Вот так и доверяй этим фермерам.


  • МАГАЗИН это нравится

#163   Dennis

Dennis

    Новосел

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 206
  • Имя:Денис
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 12:41

Зачет бутчеру - лопатка подготовлена как надо, лишние куски и жир уже срезаны перед продажей. Как тут говорят - купил, замариновал, зажарил и съел  :bf:

Прикрепленные изображения

  • IMG-20180916-WA0004.jpg

  • МАГАЗИН это нравится

#164   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 13:14

А я вчера купила молоко, по-моему за 110 руб. Якобы фермерское.

На мой вопрос продавцу - почему нет на бутылке даты изготовления, она мне ответила- оно от 15.09 срок 5 дней, производитель не указал срок изготовления.

Забавно)

Принесла я его домой, открываю - кислое.

Выкинула вон. Вот так и доверяй этим фермерам.

Ольга действительно этот продукт пришел от того же фермера, который поставляет сыр 15 числа.

И это не якобы, а действительно фермерское.

На бутылке он не проставил дату и об этом знаем.

Попросили, чтобы впредь все следующие партии были обязательно маркированы.

По поводу того, что присутствует немного кислинка, то отреагировал на это сразу от покупателей вчера.

Сегодня или завтра мы их будем менять но новую партию.

Деньги соответственно заходите и возвращайте без проблем без предъявления бутылки.

 

Знаете, это действительно сложная группа для продажи.

Я прекрасно знаю какими добавками помимо пастеризации стабилизируют срок хранения заводские производители.

Ничего хорошего в целом в этом нет.

Фермерскому продукту с этим гораздо сложнее ибо в ней полностью отсутствует любая химия.

Возможно где-то у поставщика либо на производстве, либо при транспортировке чуть иногда сбивается термо режим.

Заводской продукции кратковременные сбои режима не так страшны,

А вот действительно фермерскому в виду "аутентичности" продукции эти перепады могут отражаться сразу.

Да я понимаю, что это наши проблемы и с этим мы всегда будем бороться.

Договорились с поставщиком, что перед каждой приёмкой буду пробовать из партии.

С полки кстати тоже самое не возбраняется делать нашим покупателям.

Если есть желание, то спокойно открыли бутылку, попробовали и только взяли.

Не понравилось - просто оставили.

Нам самим тоже мягко говоря не хочется иметь группу товаров где много списаний и репутационных пробелов.

Надеюсь, что с наступлением похолодания проблем будет на порядок меньше.

В противном случае придётся отказаться от этой группы.

Можно конечно же взять продукцию с добавками и выдавать за фермерскую, как делают в более 80-90% случаев продавцы фермерской продукции.

Но мы на это идти не готовы.

Приходите за возвратом или обменом из новой партии по вашему усмотрению.

Удовлетворенность покупкой нашими соседями одно из самых главных задач для нас.


  • hokumski это нравится

#165   Даша

Даша

    Новосел

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 242
  • Имя:fif
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 13:23

Саша, Удовлетворенность покупкой нашими соседями одно из самых главных задач для нас - это прекрасно, но как проверять молоко? Сделать одну бутылку для всех, типа пробник? Потому что если бутылки будут брать, открывать, нюхать, отливать и т.п., я такое молоко точно брать не буду, да и портиться оно начнет гораздо быстрее, чем выйдет срок годности. 



#166   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 13:40

Нет, не делать одну для всех.

Взял свою бутылку запечатанную, открыл, попробовал, закрыл крышку и пробил на кассе.

Открытых бутылок на полке не должно быть.

Мы же творог можем попробовать перед покупкой, что гипотетически мешает попробовать и молоко?



#167   Даша

Даша

    Новосел

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 242
  • Имя:fif
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 13:52

Саша, ты видел как наши граждане выбирают овощи-фрукты? Надо все повертеть, пожать посильнее пальцами, понюхать, покопаться. а то, что от этих манипуляций продукты портятся, никого не колышет. Боюсь, с молоком будет та же самая история, будут открывать, не понравилось, поставят на место, и открытых бутылок на полках тебе не избежать. А кто-то возьмет не глядя, а дома увидит, что бутыль открыта, вот тебе и претензия...

Но это так, размышления на тему))

Уверена, ты найдешь выход)


  • МАГАЗИН это нравится

#168   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено 18 Сентябрь 2018 - 14:00

Да в принципе, особо выход находить не надо.

Я думаю это исключение, когда что-то не так.

И вот когда что-то не так, можно просто вернуть или обменять.

Думаю ничего усложнять не надо ))))

 

По овощам и фруктам мы уже перед упаковкой в лоточки уже делаем отбраковку.

Нам легче немного выкинуть, чем упаковать вместе с хорошим продуктом битый.

С овощами и фруктами кажется в целом проблема решена изначально.

Мало кто выкладывает на полки эту группу товаров в холодильниках.

Это значит, что он практически всегда будет реализовываться в свежем состоянии.



#169   Maksim581

Maksim581

    Прохожий

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 21
  • Имя:Максим

Отправлено Вчера, 13:44

Саша, если есть возможность, закупай лучше творог Коровка из Корёвенки. 

Вчера купил мещерские росы, не очень вкусный ( 

А коровку можно далеко не везде встретить, приходится искать, а вкус и цена для заводского творога очень хорошие.

На фермерский творог пока не попал ) 


  • МАГАЗИН это нравится

#170   NataliaT

NataliaT

    Домовой

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 398
  • Имя:Наталья
  • Дом:6

Отправлено Вчера, 14:09

Саша, если есть возможность, закупай лучше творог Коровка из Корёвенки.
Вчера купил мещерские росы, не очень вкусный (
А коровку можно далеко не везде встретить, приходится искать, а вкус и цена для заводского творога очень хорошие.
На фермерский творог пока не попал )


Плюсую к Коровке из Кореновки. У них очень хорошая кисломолочка, и стабильно держится качество. Я ее (простоквашу, ряженку, варенец и пр) употребляю лет 5 уже. И творог у них хороший. А еще у них мороженное очень вкусное.
  • МАГАЗИН это нравится

#171   DNK

DNK

    Старожил

  • Модераторы
  • Cообщений: 3 793
  • Имя:Дмитрий
  • ГородМосква
  • Дом:9

Отправлено Вчера, 14:18

А еще у них мороженное очень вкусное.

А я как раз по мороженому их и знаю (подтверждаю - это настоящий пломбир), ибо остальную молочку (кроме сыра) не ем вообще с детства, от слова совсем.


  • МАГАЗИН это нравится

#172   OlgaM

OlgaM

    Новичок

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 89
  • Имя:Оля
  • Дом:1.1

Отправлено Вчера, 15:01

И еще хотелось бы понимать на будущее по каким дням вы завозите молочку. Чтобы реально придти и купить все свежее.

Например - вторник, пятница.

Ну это конечно все в идеале)


  • МАГАЗИН это нравится

#173   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено Вчера, 16:14

Созвонился с дистрибютором.

Молочки Коровки нет у них ((

Коровка не плохая, но знаю по мороженному, которое у нас есть.

Ну что же, буду искать поставщика.



#174   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено Вчера, 18:13

И еще хотелось бы понимать на будущее по каким дням вы завозите молочку. Чтобы реально придти и купить все свежее.

Например - вторник, пятница.

Ну это конечно все в идеале)

Пока график непонятен.

Буду стараться оповещать тут.


Сообщение отредактировал МАГАЗИН: Вчера, 22:58


#175   МАГАЗИН

МАГАЗИН

    Новичок

  • Коммерческая
  • PipPip
  • Cообщений: 44
  • Имя:Александр
  • Дом:3

Отправлено Вчера, 21:56

Уважаемые соседи ищем товароведа со знанием 1С

Надо срочно менять всю тавароучётку.

В процессе работы выявлены  слабые места, которые отрицательно влияют на уровень обслуживания.

Может кому интересно )






Количество пользователей, читающих эту тему: 31

0 пользователей, 30 гостей, 0 анонимных


    Google (1)

Copyright © 2018 ЖК "Опалиха-О3"