Потому что не всегда на момент покупки квартиры дети уже есть или хотя бы планируются. Но панорамные окна никуда не денутся, а состав семьи может измениться .
К тому же, точной визуализации дома на момент покупки не было. И панорамное остекление балкона стало сюрпризом. Впрочем, пока дело дойдёт до заселения - вырастет )))
У вас вообще-то в ДДУ должно быть написано про французский балкон.
Ну а чтобы не было проблем - смонтируйте ограждение изнутри.